主料:
韭黄适量，
肉适量，
葱适量，
姜适量
辅料:
盐，
少许，
花生油适量，
料酒适量，
生抽适量，
生粉适量，
白糖适量，
胡椒粉适量韭黄炒肉丝的做法步骤
1.肉切丝
2.葱、姜切丝
3.韭黄切段
4.肉丝加入料酒、生抽、生粉、盐、白糖、胡椒粉腌制15分钟
5.热锅凉油，爆香葱、姜丝，倒入肉丝滑油
6.肉丝变色盛出备用
7.锅内再加少许油，爆香葱碎，烹入少许水
8.倒入肉丝翻匀
9.再倒入韭黄段，翻炒几下，关火前加少许盐调味
10.装盘
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小吃 韭黄
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